Eierpfannkuchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Zucker oder 1 Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 375 ml Milch
- 125 ml Mineralwasser
- Speck, Käse oder Äpfel als Belag
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, in der Pfanne in Speiseöl ausbacken.
- Für 1 Pfannkuchen: 65 g Mehl / 1 Ei / 1 Pr. Zucker / 1 Pr. Salz / 95 ml Milch / 30 ml Mineralwasser => in Shaker mischen
- Für uns 4: 375 g Mehl / 6 Eier / 1 Vanillinzucker / 1 Pr Salz / 560 ml Milch / 190 ml Mineralwasser oder: 320 g Mehl / 5 Eier / 1 Vanillinzucker / 1 Pr Salz / 470 g Milch / 160 g Mineralwasser ergibt 2 große und 5 kleine Pfannkuchen