Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, in der Pfanne in Speiseöl ausbacken.

Für 1 Pfannkuchen: 65 g Mehl / 1 Ei / 1 Pr. Zucker / 1 Pr. Salz / 95 ml Milch / 30 ml Mineralwasser => in Shaker mischen

Für uns 4: 375 g Mehl / 6 Eier / 1 Vanillinzucker / 1 Pr Salz / 560 ml Milch / 190 ml Mineralwasser oder: 320 g Mehl / 5 Eier / 1 Vanillinzucker / 1 Pr Salz / 470 g Milch / 160 g Mineralwasser ergibt 2 große und 5 kleine Pfannkuchen